Ayva

Ayva

29 Ocak 2019

Ayva, temelde elma ve armut içeren bir ailenin üyesidir ve hoş kokulu bir meyvedir. Güneybatı Asya’nın sıcak ılıman bölgelerine özgüdür. Ayva mevsimlik bir meyvedir ve sonbahardan kışa kadar mevcuttur. Bu meyve olgunlaştığında altın sarısı renktedir ve bir armutu andırır. Şeftalilere benzer tüylü bir yüzeye ve ortasında birden fazla tohum bulunan açık sarı, pütürlü bir ete sahiptir. Ekşi bir tada sahiptir ve nadiren çiğ yenir. Asitliğini gidermek için genellikle fırınlanır veya dondurulur.

Daha yumuşak ve daha sulu olan Asya ayva çeşidi, genellikle reçel ve reçel yapımında kullanılır. Bazen, geleneksel elmalı turtaya ekşi tat vermek için de kullanılır.

Reklamlar

Günümüz ayvası, elma ve armut melezi şeklindedir ve boyut olarak benzerdir. Ortalama ayva yaklaşık 11 gram ağırlığındadır, zengin sarı bir dış yüzeye sahiptir ve güçlü, hoş bir kokusu vardır.

Ayva, küçük ağaçlarda yetişen ve elma ve armutlarla yakından ilişkili bir meyvedir. Bununla birlikte, mutfak dünyasında özellikle iyi bilinmemektedir. Meyve, İran ve Anadolu’dan gelir ve aynı zamanda meyvenin bilimsel isminin türediği Ayva, Yunanistan’da da kaynaklandığına inanılır. Antik Yunan mitolojisinde ayva, sevgi ve bereket tanrıçası Afrodit’e kutsal bir meyvedir.

Ayva’nın Sağlığa Faydaları

Ayvalar, lif ve birkaç temel vitamin ve mineral içerir. Bu durum diyet yapanlar için ayvayı vazgeçilmez kılmaktadır. 92 gramlık tek bir ayvada aşağıdaki vitamin ve mineraller mevcuttur;

  • Kalori: 52
  • Yağ: 0 gram
  • Protein: 0.3 gram
  • Karbonhidrat: 14 gram
  • Elyaf: 1.75 gram
  • C Vitamini: Günlük Değerin (DV)% 15’i
  • Tiamin (B1 vitamini): DV’nin% 1.5’i
  • B6 Vitamini: DV’nin% 2’si
  • Bakır: DV’nin% 13’ü
  • Demir: DV’nin% 3.6’sı
  • Potasyum: DV’nin% 4’ü
  • Magnezyum: DV’nin% 2’si

Göründüğü üzere, bu meyve orta miktarda C vitamini ve bakırın yanı sıra az miktarda B vitamini, demir, potasyum ve magnezyum sağlar. Ayvaların diğer özellikleri şöyledir;

  • Kilo Yönetimi

Ayva lif açısından zengindir, midenin daha uzun süre dayanmasını sağlayarak kilo almanıza ve aşırı yemeyi önlemeye yardımcı olan bir diyet maddesidir. Tek bir küçük meyve, lif için günlük önerilen değerin yüzde 7’sini sağlar.

  • Karaciğer ve Göz Hastalıklarını Tedavi Eder

Düzenli ayva tüketimi, karaciğer ve göz hastalıklarından muzdarip olanlar için faydalıdır.

  • Sağlıklı Sindirim

Ayva lif içeriği sayesinde sindirim sağlığınız da gelişebilir. Lif, enflamatuar bağırsak hastalığı veya divertikülit gibi yaygın mide problemlerinin önlenmesine yardımcı olan önemli bir bileşendir. Ayrıca bağırsak hareketlerini normalleştirmeye yardımcı olur, böylece kabızlık geliştirme şansınızı azaltır.

  • Ülseri Tedavi Eder

Ayva suyu mide ülseri hastalarına da faydalıdır. Gastrointestinal sistemi rahatlattığı için peptik ülserlerin tedavisinde de yardımcı olur.

  • Kan Basıncı Bakımı

Potasyum iyi bilinen bir vazodilatatördür, bu da arterlerinizin sağlıklı aralıktaki kan basıncını korumaya yardımcı olmak ve kardiyovasküler sisteminizdeki genel zorlamayı azaltmak için rahatlamanıza yardımcı olabileceği anlamına gelir. Neyse ki ayva, uzun vadede sağlığınıza fayda sağlayabilecek bol miktarda potasyum içerir.

  • Kolesterol Seviyesini Düşürür

Düzenli ayva meyvesinin tüketimi, kandaki LDL veya kötü kolesterolü düşürmeye yardımcı olarak kalbi sağlıklı tutar.

  • Bağışıklık Sistemi

Ayvalar, bağışıklık sisteminizi güçlendirmede etkili bir araç olan C vitamini içeriği ile bilinir. C vitamini, hastalıklara neden olan mikroplara karşı daha büyük bir savunucu ordusu sağlayarak, beyaz kan hücrelerinin tedarikini artırmaya yardımcı olarak çalışır.

Yararlanılan Kaynak: https://www.stylecraze.com/articles/amazing-health-benefits-of-quince-fruit/ – https://www.healthline.com/nutrition/what-is-quince-fruit

Makale Kategorileri:
Gıda · Sağlık · Yaşam

Makale Yazarı - Yönetici

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir